Tarte rustique et courgettes : toutes nos recettes

Name: Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques
Total time: 30 min
Cuisine: tarte rustique

Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

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Tarte rustique courgettes et burrata

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Quoi qu'on mange ?

Il n’y a rien de plus simple ni de plus délicieux qu’une tarte rustique aux courgettes. Une fois la pâte préparée, éventuellement achetée, cette tarte se dresse facilement et rapidement il suffit de trancher les courgettes, d’en garnir le fond de tarte, d’étaler viande séchée et fromages.

Tarte rustique courgettes et burrata

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Tarte rustique aux courgettes marinées

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Tarte rustique aux courgettes, tomates et mozzarella

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Tarte rustique aux courgettes, bresaola, parmesan et mozzarella

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Tarte rustique courgettes, poivrons et aubergines

La Ptite Ju Nantaise

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